素炒西葫芦的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西葫芦：除烦、润肺止咳、利水
木耳：润肺止咳、补气、止血
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

素炒西葫芦的做法

• 1.木耳提前泡发后洗干净撕成小瓣。

• 2.将所有食材切片。

• 3.锅中倒入适量食用油，油热后先放入生姜和蒜头煸香。

• 4.然后放入胡萝卜片，翻炒片刻。

• 5.放入青椒，翻炒片刻。

• 6.最后放入西葫芦和木耳翻炒。

• 7.当西葫芦有点变软时，放入盐，少量糖和适量料酒。

• 8.当西葫芦变得软了，出水了，就可以出锅了。

• 9.绿色养眼，清清爽爽，还挺下饭的。