家用面包机做蛋糕的方法和技巧

如果家里有一台面包机，除了用它来做面包，还可以做它来做蛋糕。蛋糕相信很多人都爱吃，制作方法简单。那怎么用面包机做蛋糕呢？下面实用经验给大家：

第一步，准备鸡蛋、低筋面粉、色拉油、牛奶、糖，将鸡蛋打碎，分开蛋黄和蛋清。

第二步，用打蛋器进行打发，在蛋液中加入白糖，打到硬性发泡，呈奶油状为止。

第三步，在打发好的蛋白中混入蛋黄液，加入面粉，上下翻搅，成淡黄色的蛋糊。

第四步，预热三分钟，在面包桶内倒入蛋糕糊，震动两下，让气泡排出，开始烘烤25分钟。

第五步，将蛋糕倒在案板上，清理干净内桶，把面包机放回原来的位置，再食用。