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韭菜豆芽炒肉的做法和食材用料及健康功效

2017-09-10 05:47:38 阅读：6358 来源：本站原创作者：郭富城

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

瘦肉80g	豆芽一大碗
嫩韭菜一小把	蒜一颗相克食物
干辣椒一朵相克食物	盐一小勺
生抽一饭勺	姜一片相克食物
料酒，淀粉一勺（腌肉用）

韭菜豆芽炒肉的做法

1.韭菜洗净，切段
2.豆芽洗净，去掉根须
3.瘦肉切丝，一勺料酒半勺淀粉，一勺生抽腌制十五分钟
4.蒜干辣椒切好
5.豆芽用一大碗开水烫一下，（水开立即关火，豆芽均匀烫到立即盛出）
6.烫好的豆芽过冷水
7.热锅凉油煸炒肉丝
8.肉丝变白，放姜蒜干辣椒
9.蒜香味出来，把豆芽，韭菜一起放入锅内炒匀
10.倒入一勺生抽，适量盐和一点鸡精
11.大火爆炒几下韭菜蔫儿了，就可以出锅了

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