养分丰厚的甜青豆吃一口嘎嘣脆好吃到停不下来

哈喽大家好，我是小帅，今日我们来说一说日子中最常见的一种食物——青豆。青豆，又叫青大豆，为豆科大豆属一年生草本植物，是籽粒丰满没有老熟的大豆。青豆皮为绿色，形状浑圆，咸淡之间又略呈清甜，悠闲咀食或佐酒品茶，味道隽永，满口清芳。

青豆除了含有蛋白质和纤维，它也是人体吸取维生素A、维生素C和维生素K，以及维生素B的首要来历食物之一。青豆还能供给少数钙，磷，钾，铁，锌、硫胺素和核黄素。

青豆好吃，但是在选择青豆时也是有窍门的，在选择青豆时，不能轻信个大色彩艳丽的，购买青豆后，可以用清水浸泡一下，真实的青豆浸泡后不会掉色。如果有未被染透的“青豆”，一剥开，里边的芽瓣是黄色。