酸碱体质论到底是科学仍是谎话

近几年，关于“酸碱体质”的说法非常盛行，由此也衍生出了各类酸性碱性食物。翻开电商网站，你就可以找到很多声称可以调度人体酸碱度的保健品，大部分销量都还不错，可见“酸碱体质”摄生理论早已让很多人毫不怀疑。

酸碱理论究竟有没有科学依据？

其实，早在上一年11月，酸碱体质之说就已被证实是一场彻里彻外的圈套。

酸碱体质理论的创始人是一位名叫罗伯特·杨的美国人，他的代表作《酸碱奇观：平衡饮食，恢复健康》被翻译成超越18种言语出书，从前轰动一时。

他在书中指出，人的体质有酸碱性之分，若体液PH值偏酸性，则归于酸性体质，身体就会处于亚健康状况。酸性体质的人更简单导致癌症、肥壮、骨质疏松等疾病。

若想改动这种酸性体质，则需要在体内树立一个“碱性系统”，坚持酸碱平衡，他主张酸性体质者多食用碱性食物，来改动身体的酸碱特点。

（图源：全景网）

这一理论马上遭到世人热捧，一时间，人们关于“爱吃肉会变成酸性体质”、“只需碱性体质的人才会生儿子”等说法毫不怀疑，罗伯特·杨也瞬间成为了闻名“摄生专家”。

但这个谎话终究被一位名叫道恩·卡利的乳腺癌患者打破，她因为信任了罗伯特·杨的主张，抛弃了传统医治手法，采用在静脉注射的药物中增加碱性的小苏打的方法来医治癌症，导致病情恶化。

这位女士以玩忽职守和诈骗为由将罗伯特告上法庭，终究，罗伯特·杨被美国加州法院判罚了1.05亿美元。

为什么说酸碱体质理论不成立？

人体安排的正常pH值通常在7.35-7.45之间，不同体质的人pH值也会各有差异，但只需在这一数值范围内，即视为正常，不存在究竟是“酸”一点好，仍是“碱”一点好。例如尿液和汗液，自身便是呈弱酸性，假如变成碱性，反倒阐明身体出了问题。

所以，正常人体都是坚持酸碱平衡状况的，偏酸偏碱都不好，宣扬碱性体质纯属无稽之谈。

那么癌症病人都是酸性体质这一说法又是怎样来的呢？

专家表明，肿瘤是高代谢疾病，即使在有氧状况下也是以无氧代谢为主，易发生乳酸，导致部分当地酸性物质堆积。为什么腿会酸痛？那也是因为处于无氧情况下糖代谢发生乳酸的成果。这是疾病发生的成果，而不是说偏酸体质会导致疾病。

酸碱体质不成立，靠食物来改动人体酸碱度的说法就更扯了。

首要，胃酸是强酸，无论什么食物进入到胃里都会被强酸消化分化，底子不会起到影响人体pH值的效果。就算直接静脉注射小苏打，但因为机体是缓冲系统，这些注射液对体液pH也毫无影响。

再次，食物也并不存在酸碱之分。蔬菜、生果这些所谓的“碱性食物”对人体有利，其实是被偷换了概念，这些食物之所以能防备一系列缓慢疾病，是因为它们发生的能量低，且富含维生素、矿藏元素、膳食纤维等，而并不是因为它们是酸性或许碱性。

至于“酸性体质生女儿，碱性体质生儿子”的说法，信任不解说咱们也知道这事儿不靠谱了。

虽然酸碱体质论早已被驳斥谣言，但今日咱们仍然能看到调度碱性体质的备孕药品仍旧卖的火爆，不少保健品仍是在打着“碱性食物”的旗帜大肆宣扬。

期望咱们咱们今后可以谨记，酸碱理论不成立，唯有健康的饮食才干坚持养分均衡。