水晶紫薯卷的做法和食材用料及健康功效

健康功效

紫薯：补脾、益气、宽肠通便

食材用料

水晶紫薯卷的做法

• 1.准备西米

• 2.西米加入白糖用料理机搅碎，越碎越好！

• 3.加入适量的温水揉成团，用湿布盖住半小时

• 4.紫薯上锅蒸熟，拿出剥皮，用勺子压碎，等还有一点余温再加入蜂蜜拌匀。

• 5.把西米用擀面杖擀成薄皮，下面垫保鲜膜，紫薯捏成长条放在西米上

• 6.借用寿司竹帘像卷寿司一样卷起来

• 7.然后再切成自己喜欢的短节

• 8.依次做好放上蒸隔，蒸隔用油刷一下，上锅蒸20分钟，关火焖十分钟，再开火蒸20分钟，关火再焖十分钟，及至西米完全变透明方可熟。

• 9.摆盘，好吃看得见，美美的一道甜食做好啦，慢慢享用吧！