第二届配餐大赛作品赏析——黄石中心医院黄婷婷作品

原标题：第二届配餐大赛著作赏析——黄石中心医院黄婷婷著作

作者介绍

黄婷婷

湖北省黄石市中心医院临床养分科养分医师

武汉大学养分与食物卫生学硕士，天津医科大学防备医学学士。

湖北理工学院榜首临床学院临床养分学课程主讲教师之一，拿手代谢性疾病、心脑血管病养分医治及晚年患者养分办理，宣布养分论文3篇，参编养分相关著作1部。

配餐阐明

晚年人现在是我国备受重视的一群人，跟着人均寿数的延伸，晚年人的人口数量也在逐年递加，而重视晚年人的健康不仅能改进晚年人的日子质量，减缓慢性病的发作与开展，还能减轻本身和社会的医疗担负。

晚年人有其共同的生理特点，身体安排萎缩、基础代谢下降、膂力活动受限等状况，使晚年人对能量需要量相对削减，防止过剩能量转变为脂肪贮存体内而导致肥壮，而且确保蛋白质摄入量优质足量，适合的脂类和糖类，一起确保足够的维生素及矿物质等。结合晚年人的生理状况及养分需求，在配餐上，遵从一个平衡膳食的准则，确保三大养分素的适合份额，食物多样化来增进胃口而且确保养分素的来历，少量多餐，因此在三餐的基础上添加2～3餐的加餐。而且食物粗细调配，干稀适合，易于消化。遵从低盐低脂的饮食准则，不论是有高血压、冠心病等晚年人，仍是正常的晚年人都可以学习参阅。

审稿：

高艳

湖北理工学院榜首临床学院/黄石市中心医院教授/临床养分科主任

国家注册养分师。

“黄石中心医院养分医师黄婷婷”的参赛著作，共享投票！

关于大赛介绍，请点击：2019年《第二届晚年养分餐配餐大赛》报名已开端！检查。

截止到 2019 年 8 月 29 号上午 8:00 时，本渠道重视人数为：226249。

责任编辑：