中药鱼腥草的食疗方法和技巧

中药鱼腥草一可以入药，二可以食疗。很多朋友当然是对吃的比较感兴趣啦，那我们就先来介绍两种它的食疗方法。

一、雪梨鱼腥草

材料：雪梨两个，中药鱼腥草60克，适量白糖。

做法：

1、将梨洗干净，连皮切成小块，当然核就不要了。

2、中药鱼腥草先用冷水浸泡洗净，然后加入800毫升水用大火烧开，之后再开小火煎30分钟，然后把药渣捞出丢弃。

3、将梨块加入鱼腥草水中，加入适量白糖，用小火煮至梨完全碎烂即可。　　

这道菜具有清热解毒、止咳化痰的功效。可作为支气管肺癌咳嗽带血，痰黄稠，胸痛加剧者的辅助治疗。

二、中药鱼腥草蒸鸡

材料：嫩母鸡一只，中药鱼腥草200克，葱、姜片、胡椒粉适量。

做法：

1、将鸡宰杀洗净，再放入沸水锅内焯一下去掉血污。

2、用冷水浸泡中药鱼腥草。

3、拿一个汤盆，放入全鸡、盐、姜、葱、胡椒粉和适量清水，上笼蒸至鸡熟透，再加入中药鱼腥草、味精，略蒸即可出笼。

这道菜具有消炎解毒，温中益气的功效。适用于肺脓疡，虚劳瘦弱，水肿，脱肛等病症。效。可作为支气管肺癌咳嗽带血，痰黄稠，胸痛加剧者的辅助治疗。