蛋黄糊的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛奶：富含蛋白质

食材用料

蛋黄糊的做法

• 1.材料清单

• 2.加入玉米油40克

• 3.加入清水或同等量的牛奶

• 4.加糖15克和盐1克

• 5.用打蛋器低速搅打 使油和水融合 糖溶解于水中

• 6.大约40秒左右

• 7.加入蛋黄再加入香草精

• 8.打散蛋黄不要打发

• 9.过筛全部的低筋粉

• 10.用打蛋头捣匀低筋粉 防止面粉飞扬

• 11.再用打蛋器低速搅打 时间大约30秒左右

• 12.电动打蛋器可以一次过筛面粉 如果是手动要分三次加入

• 13.用橡皮刮刀沿着四周将面粉翻拌均匀

• 14.一道美味戚风蛋糕的蛋黄糊就做好了

• 15.我是李振平 来香哈一起交流吧！