微波炉应该如何做蛋糕

微波炉是一种利用微波炉加热食物的常用电器，几乎家家都少不了它。平时，很多人只是用它来加热饭菜，其实它的用处还有很多，如做蛋糕。那怎样用微波炉做蛋糕呢？制作流程如下：

材料

鸡蛋3个，面粉60g，糖60g，牛奶10g，泡打粉4g，色拉油10g，白醋2-3滴。

做法

1、鸡蛋打碎，蛋黄和蛋清分开，然后用两个不同的碗装着，先将蛋黄打匀，搅打的过程中加糖、牛奶、色拉油；

2、将面粉倒入碗中，加泡打粉用搅拌器搅拌均匀，然后加入蛋黄液，充分搅拌均匀；

3、倒少许白醋到蛋清中，用筷子或搅拌器充分搅拌均匀，直至蛋清起白沫为止，再加入糖，继续搅拌，等蛋清变白，能在筷子直立为止；

4、将面粉糊和蛋清液混合，用筷子上下翻拌，注意不要沿着一个方向，需不断变换，这样蛋糕才能变得有韧度，煮后蓬松；

5、将面糊倒入已用油刷过的容器中，再把容器放进微波炉，用大火叮6-7分钟，待凉后倒出，涂抹奶油，添加调料即可食用。