烤五花肉的注意事项

烤五花肉并不是一种健康的食物，那么我们在吃烤五花肉时需要注意哪些问题呢？吃烤五花肉的时候最好搭配新鲜蔬菜水果一起吃，因为烤肉会流失大量的维生素，而新鲜的绿叶蔬菜如生菜、空心菜，以及西红柿、白萝卜、青椒和水果如苹果、猕猴桃、柠檬等都含有丰富的维生素，维生素C可以减少致癌物质亚硝胺的产生，而维生素E则有很强的抗氧化作用，与富含这些维生素的食物一起吃，才能减少烤肉带来的危害。

此外，在吃烤五花肉的时候总想搭配一些好喝的饮料，如果你选择可乐那就大错特错了！因为最新一项研究就显示，在吃烤肉的时候喝可乐有导致骨癌的危险。这到底是为什么呢？原来可乐中含有咖啡因，它会加速熏烧食物分解后的碳离子活动，而这种活动会导致钙的严重流失，而人体的自我修复功能此时就会生成更多的骨细胞，这样过度增殖的结果就是导致骨癌，虽然这项研究并没有肯定边吃烤肉边喝可乐会导致骨癌，但是确实存在这样的风险，因此大家最好不要在吃烤五花肉的时候喝可乐这类饮料了。