孜然排骨的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
孜然：理气、止痛、调中

食材用料

孜然排骨的做法

• 1.排骨去掉血水，沥干水份

• 2.倒入蛋液搅拌至排骨完全吸收蛋液

• 3.加盐腌制入味，

• 4.加入白酒，

• 5.加入淀粉

• 6.腌制2o分钟n，锅里油烧至四成热放排骨炸至熟透

• 7.捞出沥干n，锅里油继续烧热，炸至排骨表面酥黄

• 8.锅洗干净不放油，放入1勺孜然粉炒香，下排骨和蒜片，葱中火翻炒1分钟，撒上白芝麻装盘。