番茄羊肉块的做法和食材用料及健康功效

食材用料

番茄羊肉块的做法

• 1.准备食材，羊腿肉洗净用刀拍松切成丁块，切葱花和蒜片。

• 2.把羊肉用盐、鸡精和花椒水腌制半个小时。

• 3.再加入一个蛋清和适量的水淀粉抓拌均匀。

• 4.锅中放油烧热后下入羊肉块滑散，炒至变色后盛出备用。

• 5.另起锅放油烧至五成热放入葱段和蒜片爆香。

• 6.再加入番茄酱和白糖。

• 7.倒入羊肉块翻炒三至五分钟。

• 8.再加入胡椒粉翻炒均匀即可。

• 9.盛出装盘。（可以上面淋些熟油）