绿豆芽炒年糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

绿豆芽：利水、清热、消暑
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
韭菜：温中、补肾、解毒

食材用料

绿豆芽炒年糕的做法

• 1.年糕切成条。

• 2.绿豆芽摘取根系，胡萝卜切丝，韭菜切段。

• 3.锅中注入清水烧开，下年糕煮熟捞出用冷水冲洗防止粘连。

• 4.锅中放适量油，先下绿豆芽和胡萝卜丝煸炒。

• 5.绿豆芽一转色就加入年糕翻炒。

• 6.接着放入韭菜段继续煸炒。

• 7.一分钟后加适量生抽即可出锅。

• 8.香喷喷的年糕出锅了，是否有诱惑到你呢。