腊肠尖椒炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

腊肠尖椒炒鸡蛋的做法

• 1.尖椒洗干净切成小块

• 2.葱切段备用

• 3.鸡蛋打散搅匀，腊肠切片，所有食材备齐

• 4.炒锅内加油烧热后倒入蛋液快速翻炒

• 5.八成熟后盛出来备用

• 6.再加少量油倒入葱花和腊肠翻炒

• 7.翻炒几下后倒入尖椒，会有些干，可以稍加点水

• 8.三分钟左右即可，青菜不用过度翻炒

• 9.加盐出锅

• 10.撒一些芝麻