土豆牛腩煲的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
西红柿：暖肝、健胃、消食积
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

土豆牛腩煲的做法

• 1.土豆切块，浸泡十分钟，沥干水分。

• 2.西红柿洗干净，切成小块备用。

• 3.牛腩肉锤拍松，清洗干净，去除血水。

• 4.热水焯过牛腩，盛出沥干水分备用。

• 5.葱姜蒜八角花椒桂皮备料。

• 6.热锅凉油下料爆锅。

• 7.倒入牛腩翻炒几下。

• 8.倒入土豆翻炒一会。

• 9.再下入西红柿翻炒。

• 10.添加剩余辅料，翻炒至软。

• 11.锅内添加凉水，关火。

• 12.转移至高压锅内，二十分钟闷熟即可。

• 13.开锅盛入碗中即可。