豆芽酿的做法和食材用料及健康功效

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
莴笋：清热、解毒、辅助降血脂

食材用料

豆芽酿的做法

• 1.准备黄豆芽，胡萝卜，莴笋

• 2.豆芽，胡萝卜切片，小葱，入锅焯水，焯好入凉水里，备用

• 3.肉糜放入盐，生抽，姜米，葱花，胡椒粉，花椒粉，鸡精，香油，水淀粉，拌匀备用

• 4.焯过水的黄豆芽取20根，用焯过水的葱叶先绑起来一头，

• 5.在把豆芽整理一下，

• 6.放入肉糜

• 7.在把另一半用葱叶绑起来，直到把剩下的豆芽和肉糜绑完，

• 8.在用胡萝卜和莴笋切片摆入盘里

• 9.豆芽摆好上锅开水蒸5分钟，这是蒸好的

• 10.蒸好后，摆在胡萝卜上，蒸过豆芽的水倒入炒锅里，加少许盐，胡椒粉，鸡精，水淀粉，勾芡，淋在以蒸好的豆芽酿上，就可以享受美味了

• 11.成品图