豉汁排骨南瓜盅的做法和食材用料及健康功效

健康功效

南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
排骨：补肾、益气、润燥
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

豉汁排骨南瓜盅的做法

• 1.南瓜小半个，洗净瓜皮，挖去瓜籽；
  

• 2.豆豉洗干净与生姜、蒜头一起剁成蓉，加入生抽、白糖、生粉、排骨一起搅拌均匀，加1汤匙的清水拌匀，放进冰箱里腌15分钟；
  
  

• 3.把腌好的排骨和所有调料一起装进南瓜里；
  

• 4.盖上保鲜膜，水开后，中火蒸20~25分钟，关火虚蒸5分钟。
  

• 5.小心地把南瓜移到盘子上，撕开保鲜膜；
  

• 6.用一把水果刀把南瓜切开；
  

• 7.用筷子把排骨松开、拌匀；
  

• 8.南瓜与豉汁排骨的味道融为一体，味道非常棒。