团圆黄金包的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

团圆黄金包的做法

• 1.先来一张成品图

• 2.需要用到的食材称重

• 3.先液体后粉类的顺序倒入，鸡蛋，牛奶，食用油

• 4.再放入面粉，糖和盐对角放，中间放酵母

• 5.启动面包机揉面功能揉20分钟（用手揉也可以，揉成光滑的面团即可）

• 6.揉均匀后取出，揉圆放在盆子里，盖上保鲜膜放在温暖处发酵（我是放在烤火炉旁边的，一个多小时就好了）

• 7.发酵至两倍大（用手指戳一个洞周围面团不回缩即可）

• 8.放哇胶垫上揉匀排气

• 9.整体成圆形，在中间扒开一个洞，这样好放入模具中

• 10.中空模具刷一层油，油刷厚一点

• 11.把面团放在模具中

• 12.放入烤箱二次发酵（现在天气冷，在底下放一盆热水，中途如果没有发起来再换一次热水继续发，这个过程可能要一个多小时）

• 13.发至两倍大即可

• 14.放入烤箱中层，上下火150℃烤25分钟（烤箱温度和时间仅供参考）

• 15.表面金黄即可（注意观察上色情况，如果上色可加盖锡纸继续烤完）

• 16.倒扣脱模

• 17.内部图

• 18.不是很甜，喜欢甜的可多加些糖

• 19.成品图