土豆胡萝卜菠菜饼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

土豆胡萝卜菠菜饼的做法

• 1.菠菜放入开水中焯烫后切碎，放入料理机中，磕入一粒鸡蛋榨成汁

• 2.取适量的面粉，倒入榨好的鸡蛋菠菜汁，盐、鸡精、适量的油搅拌均匀

• 3.平底锅烧热，倒上一点油，转中小火，将面糊倒入锅中旋转锅子摊成圆饼，两面煎熟

• 4.土豆胡萝卜分别去皮，用工具刨成丝

• 5.土豆胡萝卜丝另外炒熟，根据个人口味调好味道

• 6.最后将炒好的土豆胡萝卜丝铺在菠菜饼上，卷好即可