豆腐肉丸的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气
酱油：升压、补血、护齿
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

豆腐肉丸的做法

• 1.老豆腐用刀背压碎

• 2.肉剁肉末

• 3.生姜，葱花，碎豆腐，肉末放一起，加酱油2勺，料酒一勺，盐少许，白糖1勺，淀粉2勺

• 4.搅拌均匀

• 5.热锅倒油，把豆腐肉馅揉成圆球放油里煎炸，小火

• 6.两面煎定型了加酱油1勺，料酒一勺，水小半碗，大火收汁

• 7.汤汁收干撒葱花，味精调味即可

• 8.装盘成品图