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红油豆腐的做法和食材用料及健康功效

2017-10-20 23:02:09 阅读：2065 来源：本站原创作者：王力宏

健康功效

白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
猪油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

食材用料

水豆腐500克	郫县豆瓣酱2勺
耗油1勺	生抽1勺
白糖适量相克食物	鸡精适量
生姜10克相克食物	大蒜4粒相克食物
大葱半根相克食物	猪油50克
香油少许	豆油800克
清水500克

红油豆腐的做法

1.准备好水豆腐
2.葱，姜，蒜准备好。
3.豆腐切成一寸左右的方块。
4.油锅烧至八层热，将豆腐下油锅炸至金黄色。
5.捞起豆腐备用。
6.倒去炸豆腐的油，放入猪油烧热，放入葱姜蒜豆瓣酱，耗油炒出香味。
7.放入500克水烧开，放入调料炸好的豆腐转小火烧半小时左右，放鸡精收汁淋上香油。
8.出锅装盘

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