白菜炒千张丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
千张：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

白菜炒千张丝的做法

• 1.所有食材准备好。

• 2.大白菜叶子掰开，放淡盐水中浸泡15分钟。（一般农药是从白菜心中灌进去的，所以一定要掰开叶子一片一片洗。）

• 3.洗净的白菜切成细丝。

• 4.千张洗净，切成丝。

• 5.胡萝卜青椒洗净，切成丝。

• 6.炒锅加热，放入适量的食用油，倒葱姜蒜爆香。

• 7.先放白菜丝下锅翻炒。

• 8.大约翻炒1分钟，放入胡萝卜丝。

• 9.白菜丝炒出少量的水后，倒入千张丝。

• 10.大约翻炒1分钟左右，倒入青椒丝。

• 11.青椒丝变色断生后，依次加入适量的盐和少量的鸡精拌匀后，即可关火装盘。