南瓜炖牛肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

南瓜炖牛肉的做法

• 1.南瓜去皮去籽切块

• 2.牛肉洗净切块，凉水入锅沸腾后煮2分钟捞出

• 3.油锅烧热放入葱姜炒香

• 4.牛肉放入锅中翻炒至变色

• 5.放入八角香叶，加少许生抽翻炒几下

• 6.加入清水小火炖50分钟左右，水稍多加一点，后边炖南瓜不再加水了

• 7.时间差不多牛肉可以用筷子插透了，放入盐，将南瓜放入改中大火炖约20分钟就好了