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鲜冬笋烧排骨的做法和食材用料及健康功效

2017-10-18 15:20:18 阅读：7175 来源：本站原创作者：李霞

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

排骨三根相克食物	鲜冬笋2个
盐适量	白糖2勺相克食物
冰糖适量相克食物	鸡精适量
六月鲜红烧酱油适量	米醋适量相克食物
料酒适量	八角2个
桂皮2根	香叶5片
大葱2节相克食物	大蒜5瓣相克食物
姜一块相克食物	山楂干3朵
干花椒适量

鲜冬笋烧排骨的做法

1.鲜冬笋去皮切块过水备用
2.排骨洗净过水备用
3.小碗辅料，葱姜蒜、八角、桂皮、大料、干花椒、山楂干
4.起油锅，凉油加入冰糖白糖
5.点火小火至汤化开气泡
6.加入排骨小火两面裹匀
7.挂色的排骨加入小碗辅料翻炒入香味
8.再依次加入冬笋
9.翻炒均匀淋入料酒，老抽，醋，盐，加入开水没过肉
10.盖上盖子小火一个小时之收汁加入鸡精起锅即可
11.装盘

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