盐水鸭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

盐水鸭的做法

• 1.鸭子洗净沥干水分

• 2.然后加入盐全身抹均匀

• 3.在用保鲜膜包好放冰箱冷藏过夜

• 4.锅中放人解冻好的鸭子、放入水、生姜葱、八角、料酒等佐料煮至二十分钟

• 5.煮二十分钟捞出放入备好的凉白开水泡十分钟在放人煮至十分钟

• 6.然后捞出放入凉开水泡至五分钟切块即可

• 7.辣椒切圈蒜头拍碎放入碗中加入生抽、白醋、香油和少许盐调味粘盐水鸭食用

• 8.鸭子凉后切块即可食用

• 9.成品