耗油八带鱼扣西兰花的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西兰花：和胃、补脾、强筋骨

食材用料

耗油八带鱼扣西兰花的做法

• 1.买来的八带鱼用水浸泡半小时

• 2.大蒜剥皮

• 3.西兰花和红色彩椒放在盐水中浸泡半小时

• 4.大蒜和泡好的红色彩椒切粒

• 5.料酒、耗油、生抽、盐、淀粉加适量清水调匀备用

• 6.八带鱼去内脏洗干净沥水备用

• 7.锅中加足量清水和适量油、盐，烧开焯熟西兰花

• 8.西兰花变绿色后盛出沥水

• 9.把西兰花摆盘

• 10.另起锅烧足量水，至八分开时放入八带鱼，焯水一分钟左右即可

• 11.待八带鱼腿部弯曲变色捞出沥水

• 12.把八带鱼也摆盘

• 13.另起油锅爆香蒜粒

• 14.淋入调好的耗油汁烧开

• 15.加入红色彩椒粒炒匀

• 16.炒匀后浇在摆好盘的八带鱼和西兰花上

• 17.尽量让八带鱼和西兰花都均匀淋上酱汁

• 18.活色生香，开用啦