素烩汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
木耳：润肺止咳、补气、止血
醋：消食积、解毒、补血

食材用料

素烩汤的做法

• 1.土豆切丝水泡后，晾干水分，干豆腐切条，木耳泡半天水焯一下切丝备用

• 2.土豆丝油炸一下，不要炸过火~金黄色捞出

• 3.锅少量油放入葱花，添水，水开后放干豆腐丝、木耳丝、鸡蛋搅拌倒入锅中

• 4.放入盐、味精、十三香、香油、少量醋，勾芡！

• 5.放入炸过的土豆丝，美味的素烩汤出锅啦！