平菇炒西兰花的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西兰花：和胃、补脾、强筋骨
平菇：发散风寒、通络舒筋、抗癌
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

平菇炒西兰花的做法

• 1.准备主要食材：平菇、西兰花、胡萝卜。

• 2.将西兰花用盐水浸泡约30分钟左右。

• 3.平菇撕细条，胡萝卜用模具抠花，大家也可以随意切片。

• 4.葱切丝，蒜切片，西兰花撕小朵。

• 5.锅内倒入适量的水，水烧开后加入少许盐和几滴油，首先放入胡萝卜片焯水约30秒后捞出过凉水。

• 6.再放入西兰花焯水约30秒后捞出过凉水。

• 7.最后放入平菇焯水约1分钟多捞出过凉水。

• 8.把胡萝卜片、平菇、西兰花控干水份备用。

• 9.锅内倒入适量的食用油，再加几滴香油，油烧至七成热葱蒜下锅爆香。

• 10.倒入所有食材。

• 11.加少许盐。

• 12.适量生抽。

• 13.之后翻炒均匀，水淀粉勾芡。

• 14.最后加入糖。

• 15.再次翻炒均匀，即可出锅。

• 16.装碗或者盘。

• 17.超级下饭哦。