韩国辣年糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

洋葱：健胃、祛痰、利水
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

韩国辣年糕的做法

• 1.将洋葱、胡萝卜切成细丝待用。

• 2.准备好半成品手指形年糕条和韩式辣酱包。

• 3.煮一大锅水大火煮开，沸腾时下入年糕条；转中小火煮至再次沸腾时加入少量冷水。

• 4.如此反复三次煮至年糕条全部浮起时关火。

• 5.用漏勺捞起年糕放入沥水的篮筐里。

• 6.将年糕过冷水冲洗一遍，冲洗至不黏腻无粘连后沥干水份备用。

• 7.平底锅内倒入少许油，下入洋葱丝和胡萝卜丝，加少许盐调味，炒至蔬菜变软。

• 8.将煮熟的年糕条倒入平底锅内，加入辣酱。

• 9.加适量清水将年糕和蔬菜丝翻炒均匀。

• 10.待年糕收汁至浓稠即可关火出锅。

• 11.把炒好的韩国辣年糕装入盘中就可以美美地开吃啦！