腊肠炒莴笋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

莴笋：清热、解毒、辅助降血脂
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
料酒：活血化瘀

食材用料

腊肠炒莴笋的做法

• 1.莴笋刮去老皮洗净，洗好的莴笋切薄片，胡萝卜也去皮洗净切薄片。

• 2.腊香肠放入蒸锅里蒸30分钟蒸熟。蒸熟的腊香肠切成薄片。蒜切碎备用。

• 3.锅置火上烧开水加几滴油后把莴笋片和胡萝卜片焯一下水，过凉水备用。

• 4.热锅爆香蒜末。

• 5.放入腊肠片翻炒放入少许的料酒翻炒去腥。

• 6.下莴笋片翻炒熟，加适量的盐和少许的鸡粉调味后即可出锅。

• 7.上桌趁热吃吧。