古代的我国吃货的阴间看到祖先的食物你能下的了口吗

古代的我国，吃货的阴间！看到祖先的食物你能下的了口吗？

咱们看电视剧的时分，特别是古装剧常看到主角们参与宴会大吃大喝的局面，琳琅满目的美食想必其时馋坏了不少人，乃至有了不少吃货梦想假如然穿越到了古代尝一尝那个年代的美食（小编小时分就做过这个梦）。

可是假如然的查一下材料，你就会发现古代的我国对吃货真的是太不友好了。

首先从食材上作为主食之一的玉米马铃薯是没有的，要到明朝末年才能从美洲传进来，作为餐桌上常见的西红柿黄瓜辣椒也是那个年代来到我国的，所以喜好吃辣的同学估量是要哭了，而且由于交通气候原因水稻小麦在前期只要特定当地才有栽培，大多数当地常吃的是小米类的粗粮肠胃欠好的同学估量受不了。原生的常见蔬菜只要葵菜、荠菜、竹笋等，这些蔬菜现在大都不常见，乃至现已算不上蔬菜，由于口感差，简直被现代人看成了野草。

说完粮食和蔬菜再来说说生果，现在已知我国原产的生果只要桃子 枣 梅子等等少量几种，什么西瓜葡萄石榴菠萝等等至少要在张骞通西域乃至近代才来到我国，总归但凡姓名里带西带胡带番字样的蔬菜生果，在明朝曾经很难见得到，汉曾经肯定没人听说过。

说完蔬菜生果再来说说肉类，在古代由于生产力的原因普通人一年也难以吃上一回肉，而且适当长期里官府都禁止大众杀牛吃牛，所以好这口的朋友们到了古代估量要坐牢，至于猪肉由于古代饲养以及阉割技能的原因，猪肉的滋味一向较重，现代人估量下不去口，在古代底层公民首要的肉食来历是狗，这一点恐怕是难为了不少爱狗人士。

说了食材咱们再说一说一道菜得重要组成部分调料。

在古代糖一向是适当奢华的东西，所以喜好甜食的同学估量要痛苦了，上面说了辣椒要到明朝才有之前人们首要用麻椒至于滋味嘛，仁者见仁智者见智。

酱油和醋要到宋朝才有，而味精更是到了近代由日本人创造的。

至于花椒大料那归于香料产于东南亚和印度，在欧洲堪比黄金，在我国却是没那么夸大可是也不是一般人消费得起的。

很长期里调料只要盐，而且由于古代晒盐制盐技能不过关，盐里往往有各种杂物因而会有许许多多的怪味，即便是这样盐关于普通人来说也是不晓得开支，一般人可不敢多放。

最终再说说烹饪方法，铁锅只要到宋朝才有因而从那之后才有的炒菜，之前只要烤煮蒸这三种手法，往往由于技能不过关弄得半生不熟。

这仍是日子较好的，古代大多数时刻大多数人有饭吃就不错了，假如然的有人穿越到古代，迎候他的往往不是什么满汉全席（就算有里边的东西你也未必吃的下去），而很可能是一个不知道什么粗粮做的窝头配一碗不知道什么乱八七糟的野菜还做的半生不熟的菜汤，这菜除了自带野菜自身的怪味就简直没放调料，这样的饭菜请问屏幕前的各位有几个下的去口。