就馋这个菜不炒不炖蒸一蒸就上桌10分钟出锅鲜美可口

尽管现已立秋了，可是全国的气候仍旧像夏天相同越来越热，吃点什么好呢？肯定是凉拌菜，许多的凉拌菜，你们知道多少？

今日，饭饭就一道凉拌茄子，送给你们，这道凉拌茄子，是我从小吃到大的，很喜欢妈妈做的凉拌茄子，他是怎样做的？请咱们看看食谱：

1.备好食材:茄子2个、辣椒油适量

2.先把茄子洗洁净了，一分为二，放在锅里蒸差不多12分钟，就熟了

3.将大蒜、干辣椒剁碎

4.炒锅热油，把蒜蓉、辣椒碎爆香

5.再加酱油，把火关了

6.还要调入辣椒油，搅拌匀了

7.最终，将调好的料汁淋在蒸好的茄子上，就可以享用了

简简单单的凉拌茄子，挺好吃的，你们别再炒了，试试这种吃法，很合适夏天，也吃不腻

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