浙江象山海味美食C位出道老底子年货奏响新春序曲

图为各类风干海鲜产品。　林波　摄

中新网宁波1月3日电(记者 林波)风干的海鳗、腌制的红膏蟹、饱满的海蜇……1月3日，在浙江省宁波市象山农业博览会现场，许多老底子海味美食历久弥香“C位出道”，敞开“年货大战”，搅热消费市场。

年货，永远是新年的重头戏。

近年来，跟着生活水平的进步和需求的多样化，葡萄酒、车厘子等“洋年货”漂洋过海、入乡随俗，和传统年货一同抢占我国“新年经济”比例。

而在“洋年货”抢占我国餐桌的一起，一些传统年货则是历久弥香，以其老底子口感和见识奏响新春序曲。

图为各类风干海鲜产品。　林波 摄

从米馒头、萝卜团、轧米糖等传统小吃到风鳗、手艺鱼丸、麦饼筒、虾干等渔港特色美食，这些象山老底子滋味的背面，不仅是儿时最简略朴质的滋味，还蕴藏着几代人夸姣的味蕾回忆。

“象山人的餐桌上不能少了鳗鱼，尤其是风鳗。”前来农业博览会选购的象山民众李如新预备收购几条风干鳗鱼作为储藏年货，待新年家中来客人时款待用，“咱们象山人靠海吃海，仍是喜欢吃传统海鲜。”

“无鳗不成宴”，说的就是象山的年味儿。由于风鳗谐音“饱满”，意思是饱满满意，为此在象山民众的年货购物清单中，必有风鳗一席之地。

图为民众选购海蜇。　林波 摄

从冰柜中拿出红膏蟹，拆开密封袋，剥开蟹壳，在周皎月的手中一只只红膏蟹色泽鲜亮，膏红蟹肥。周皎月是象山一家海鲜干货店的负责人，她和记者说，红膏蟹是象山渔民餐桌上必不可少的下饭菜之一，也是此次的主打产品，“咱们的红膏蟹都是渔嫂手艺腌制，口感地道，可以说是首选年货。”

象山地处东海之滨，三面环海、两港相拥，域内山海资源丰富、生态环境优美，素有“东方不老岛、海山仙子国”美誉。靠山吃山，靠海吃海，在象山人的年货“购物车”中上最多就是各类海鲜，一道道“海味”美食组成了象山人丰富的新春菜谱。

图为开幕现场。　林波 摄

近年来，象山充沛发掘山、海、港、滩、涂、岛、礁等资源禀赋，大力培养开展绿色生态高效农业，形成了柑橘、梭子蟹、白鹅等主导特色产业，打造了一批名特优新农产品和象山柑橘、梭子蟹两条超15亿元的全产业链，农业经济总量多年位居浙江省前列。

象山县人民政府党组成员吴志辉表明，本次农业博览会设立了170个展位，招引了浙江省10多个区域近百家企业、吉林省敦化市、龙井市等地的企业参加，“期望依托农业博览会渠道建造，真实搭好象山农业乡村开展效果的‘展现窗’，扩展农业区域沟通协作的‘朋友圈’，拓展广阔农人朋友的‘增收路’。”(完)