五花肉这样做太香了比红烧肉还好吃我家隔三差五就做一回

五花肉这样做太香了，比红烧肉还好吃，我家隔三差五就做一回！

本年的猪肉价格一路疯涨，从开始的十几块钱一斤，一向涨到30元多一斤。因而，很多人都表明，本年的猪肉现已吃不起了，只能多吃一些青菜了。不过，最近一段时间，猪肉的价格总算降下来了，前段时间还30多元一斤，这两天我去市场上买菜时，发现五花肉的价格现已降到25元一斤了。

看到猪肉降价了，小编心里欢欣的花25元买了一斤猪五花肉，预备回家做一道甘旨好吃又下饭的菜肴。之前猪肉廉价时，我家隔三差五就会做一回香辣五花肉，这道菜咱们一家人都特别爱吃，不只香辣甘旨，而且好吃还不油腻。

香辣五花肉是一道十分甘旨的下饭菜，将五花肉调配辣椒一同炒实在太香了，乃至比红烧肉还好吃，每次在家做这道菜，刚一出锅，大人小孩就抢着吃不断。下面小厨将这道菜的详细做法共享给我们，喜爱的朋友一同学起来吧，期望我的的共享能给你带来收成。

香辣五花肉做法：

所需质料：带皮五花肉400克，青红辣椒各100克，干辣椒5克、食用油适量，大葱10克、生姜10克、大蒜5克、料酒10克、老抽3克、白糖3克，生抽10克，豆豉15克，食用盐2克。

详细制造过程：

第1步，首先把买回来的猪五花肉用水清洗一下，然后将五花肉放到菜板上，改刀切成薄厚均匀的肉片备用。

第2步，把青红辣椒用水清洗洁净，去除辣椒蒂后，斜着改刀切辣椒球条备用，再把预备好的葱姜蒜，去皮后切葱花，姜片，蒜片备用。

第3步，起锅倒入少量的食用油，油温烧至5成热时，下入切好的五花肉片，用大火煸炒，直到将五花肉煸炒出油时，捞出五花肉，再将锅中剩余的油脂倒出来。

第4步，另起锅倒入少量食用油，油烧热今后，下入葱花，姜片，蒜片，干辣椒，爆出香味来。接着下入切好的青红辣椒条儿翻炒均匀。

第5步，把炒好的五花肉片倒入锅中，与辣椒条一同翻炒均匀后，烹入少量的料酒去腥。最终再调入少量的生抽，蚝油，豆豉、盐，白糖，一同翻炒均匀。炒制辣椒断生入味后，即可出锅装盘。炒这道菜时，参加少量的豆豉，能够提高菜肴的香味，添加胃口。

一道甘旨又下饭的香辣五花肉就制造完成了。五花肉这样做真的太香了，比红烧肉都好吃，喜爱的朋友从速在家试一下吧。

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