女儿做这6道菜妈妈很是意外惊喜简略却精美老公说春节就做这样一桌菜

春节只剩29天啦！！！胖小莉祝您大吉大利，年年有余，节节高升，红红火火，阖家团圆，四季如春！学会这六道菜，春节咱们也能发个美美的朋友圈。

春节做什么菜？你预备好了吗？

给您引荐一套六六大顺，做法简略，色味俱佳

一、大吉大利酱油鸡

食材：整鸡一只，香葱一小把，生姜一块，米酒一小碗，生抽一小碗，老抽两瓶盖，冰糖。

1. 整鸡洗净控干水分，香葱打结，姜切片，和米酒，生抽，老抽，冰糖一同做成调料汁。再用汁水把整鸡表里均匀涂改，顺便给整鸡做按摩一下下。

2. 把葱结和姜片塞到鸡肚子里，放入电饭锅内胆，然后倒入汁水，最终盖上盖子，按下烧饭键，过程中记住开盖给鸡翻身，用筷子刺进鸡腿看无血水就可以了，手动跳闸，再焖一瞬间，再取出鸡放凉。

二、年年有余清蒸鱼

食材：鲈鱼一条 葱姜蒜 盐 料酒 红椒

1.鲈鱼洗净，切花刀，用盐、料酒、姜片腌制半小时。

2.取鱼盘，盘底摆葱段、姜片，上面放腌好的鱼，再放葱、姜。将鱼摆入蒸锅，水开上汽后蒸十分钟。

3.将盘里的汤汁倒掉，葱、姜也去掉，淋入蒸鱼豉油，摆葱丝，红椒丝，淋入热油即可。

三、节节高升爆香虾

食材：新鲜河虾去虾线去须，洋葱半个切片、姜末少数、小葱切段

1.将拾掇好的河虾倒入碗中，参加淀粉10g拌和均匀

3、起锅烧油，倒入食用油，放入虾煎至双面金黄

4.另起锅烧油，参加少数食用油、麻椒、干辣椒，倒入姜末，大火爆香，倒入洋葱翻炒均匀，再倒入虾、小葱、生抽，翻炒均匀

4、出锅装盘，即可食用。

四、红红火火咕噜肉

食材：前腿肉一斤，菠萝150克，青椒1个，红椒1个

调料（1）：料酒半大匙，姜蒜半大匙，蛋黄一个。

调料（2）：番茄酱3大匙，糖3大匙，醋2大匙，盐半茶匙，清水半杯

1.前腿肉用刀背拍松，再切小块，拌入调料（1）腌10分钟：青椒、红椒切开，去籽后切小片。

2.腌好的前腿肉沾裹一层淀粉后，放入热油中炸黄捞出，炸油倒开，留一匙油炸香蒜末和青椒、红椒，再参加调味料(2)和腌好的肉块拌炒匀即盛出。

五、团团圆圆丸子汤

食材：牛肉丸12颗、生菜一棵、芹菜粒少数

1.锅中牛肉丸大火煮开，再中火煮十分钟。

2.生菜和芹菜粒铺碗底，把牛肉丸连汤倒上，即可。

六、四季如春炒春菜

潮汕春节都会清炒一盘春菜，假如当地没有春菜，你也可选用其它时蔬替代。