八大菜系七个在南边北方菜上不了台面南边人输在菜名上

提到咱们国家的八大菜系，信任许多人都不生疏，其实许多人都知道，我国的美食文明博学多才，并且历史悠久，每个当地都有一些代表性的食物，并且在咱们国家许多当地都有一些代表性的特征菜，就比方咱们的八大菜系，可是有仔细的网友发现，八大菜系在全国的散布并不均匀，南边比较多，而北方只要一个，这又是什么原因呢？

先来跟咱们说说咱们国家的八大菜系，分别是闽菜，鲁菜，川菜，粤菜，淮扬菜，湘菜，徽菜，浙菜，看到这儿的时分，信任许多人都现已看出来了，除了鲁菜之外，其他的7大菜系都来自于南边，这就让许多北方网友不太理解了，莫非是由于北方菜上不了台面吗？

其实不管是北方菜仍是南边菜，都是通过几千年传承下来的，要是真的不好吃，造就被优胜劣汰掉了，并且现在出差到北方去，许多北方当地特征美食的滋味，一点也不会比南边菜差，乃至许多美食的滋味都是极具有当地特征美食的口感，另许多南边人吃过都记忆犹新。那不是不好吃，本相到底是怎么回事呢？

其实原因就“菜名”这两个字才是要害，像 8大菜系的评选规范并不单纯是好不好吃，并且还要看内在的文明底蕴和内在，许多南边菜不只做法考究，并且背面还有一些传承故事，像东坡肉首要是由于苏东坡这个历史名人故事，还有佛跳墙、开水白菜等等，多是有它共同的文明底蕴在里面。

八大菜系咱们应该都知道，分别是鲁菜、川菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜、粤菜、苏菜。这些菜系都吃过的不是土豪便是吃货了，咱们都知道我国的南北方饮食文明是有很大的差异的，咱们看到了不同的饮食上的习气和菜品，是不是都有想要了解的激动呢？

南边的菜都有许多不同的文明底蕴，每种菜系都有它自己共同的故事和涵义，而北方的菜都是以炖菜为主，尽管说滋味十分好，但相比之下仍是弱了一点。南边的菜系许多，都是由于这些菜都是有依据和故事的，并且每到菜都十分考究做法，需求比较凶猛的手工。尽管说都是家常菜，可是北方的菜不需求太多的技术含量，可是南边的菜却十分精美有考究。

所以说南边菜和北方菜的不同仍是很大的，平常咱们都能够在家里做出这些特征的家常菜，可是仍是需求考究色香味齐全的，相比之下北方菜的卖相是稍微差了一点，所以说在八大菜系中，南边菜占了七个，北方就只要鲁菜上榜了。

有北方人就提到，咱们的京菜、津菜、辽菜、东北菜都很好吃啊，为什么就不能当选八大菜系呢？这八大菜系里简直都是南边菜，这怎么能代表我国饮食文明啊。

小编形象最深的便是东北大乱炖了，还有他们的各种甘旨的硬菜！还有一种叫做“冻梨” 的生果，这些都是小编比较爱吃的。可是东北的美食可不单单是这些，从各种面食的小吃到以面食为主食，有许多咱们南边人都没吃过的美食。