
冬天尽管天冷,但却是吃各种块茎类食物的好时节,像红薯、山药、芋头、马铃薯等,吃起来都很甘旨软糯,而且还有较高的养分价值,富含淀粉、维生素、矿物质等多种成分。今日,咱们就来要点讲一下,经常吃芋头对人体有什么优点?食用时又必需要分外留意什么?
冬吃芋头,都有哪些养分价值?
1、补钙
芋头中钙的含量较为丰厚,而且它与人体骨骼中的钙质主要成分是相同的,常食有助于削减因年纪增加引起的钙质丢失,改进身体缺钙的现象,防备骨质疏松的发作。
此外,芋头还含有很多的镁元素,能够促进钙质的吸收。
2、增强免疫力
经常吃芋头,关于进步免疫力也有很好的效果,尤其能缓解淋巴结肿大的状况。因为芋头中存在一种黏液蛋白,进入人体能够生成增强免疫能力的球蛋白,然后进步免疫力。别的,芋头某些特定的程度上能起到防备癌症、辅佐医治癌症的成效,非常有益健康。
3、瘦身
芋头的热量是比较低的,且包括丰厚的纤维素类物质,不仅能增强饱腹感,还有利于加快人体推陈出新,加快脂肪焚烧,很合适想瘦身的人食用。
4、防备便秘
便秘的人也合适多吃芋头。芋头富含膳食纤维,能够影响肠胃活动,协助排出大便,从而到达防备和改进便秘的效果。
5、维护牙齿
经常吃芋头,还能维护牙齿健康。因为芋头含有较多的氟元素,这一物质是组成牙齿的重要成分,既能皎白牙齿,也能够防备龋齿。所以,存在龋齿现象的人,无妨吃点芋头。
4类人不合适多吃
芋头尽管养分丰厚,不过并非人人都能吃,特别是以下几类人:
多痰的人
身体多痰的人不主张食用芋头。这是因为芋头汁液较多,多痰的人经常吃,简单加剧体内的痰含量,阻止病况康复。
易过敏的人
简单过敏的人也最好别吃芋头,比方患有荨麻疹、湿疹、哮喘或过敏性鼻炎的人,应尽量少吃,不然或许会诱发呼吸道过敏反应、皮肤过敏反应等。
糖尿病患者
芋头淀粉和糖分含量高,糖尿病患者吃多了,或许会引起血糖上升,不利于血糖操控。
小孩子
芋头消化起来是比较慢的,有消化不良状况的人,主张少吃芋头。特别是肠胃娇弱的孩子,更必需要分外留意。
温馨提示
食用芋头要留意操控量,每天主张操控在100克以内;
烹饪芋头时,主张多用蒸煮炖等方法,少用煎炸炒烤等方法,有利于保存其养分。

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