原标题：不同色彩食物也有不同作用

雨后看到彩虹，总是会让人有好的心境。风雨往后的彩虹，是夸姣和走运的标志。殊不知，那些和彩虹相同，具有五彩斑斓色彩的食物，不只美丽养眼，更是人体健康的标志，红、橙、绿、紫、黑，附近色彩的食物，养分素成分含量也附近。那么，这些五颜六色的食物，都对人体健康起什么作用呢？假如你也想知道的话，那么下面这份五颜六色食物暗码，你值得具有！

赤色食物中，赤色蔬果含有丰厚的类胡萝卜素、西红柿红素等养分物质；红肉中主要是富含血红素铁，较植物性食物中的非血红素铁易吸收，且吸收不受其他食物成分的影响。赤色食物具有增强人体安排中巨噬细胞的功用，巨噬细胞是伤风等致病生物的克星，而类胡萝卜素转化为维生素A，也能够发挥护卫呼吸道粘膜的才能，然后起到必定防备伤风的作用。西红柿红素有极强的抗氧化作用，能够推迟身体退化速度，防备变老。铁元素也是人体必不可少的元素之一。

上榜食物：西红柿、红枣、山楂、瘦肉、动物肝脏等。

橙色食物中，含有丰厚的类胡萝卜素、维生素C。类胡萝卜素在进入人体后，能够转变为维生素A，对坚持正常视觉功用、保护眼睛的健康，有着十分重要的作用。而维生素C则能够在必定程度上协助人体内坚持免疫功用，坚持血管的完好，促进非血红素铁的吸收，一起还具有辅佐美白，推迟变老的成效。

上榜食物：橙子、胡萝卜、柑橘、南瓜等。

绿色食物中，富含叶绿素、叶酸和钙、镁、钾等养分物质。绿叶蔬菜是钙的杰出来历，比方小油菜100g含140mg的钙，而且含有维生素K是骨钙素的构成要素，能够更好的协助钙元素堆积进入骨骼，有利于骨骼健康。

上榜食物：菠菜、小油菜、青菜、韭菜、茼蒿等。

04紫色食物——含有奇特的花青素

紫色蔬果中含有一种特别的物质——花青素。

天然食物中出现紫色的比较少，最典型的也便是蓝莓了，出现紫色往往是因为其间含有许多的花青素。作为一种类黄酮，一般以为花青素有抗氧化、抗炎和抗癌的活性，也与防备心血管疾病、糖尿病和肥胖症有关，其在改进视力和防备眼部疲惫上的体现，相同得到了许多人的认同，常常运用电脑或许看书的人群更应该多服用花青素。

上榜食物：葡萄、紫甘蓝、蓝莓、紫薯等。

黑色食物富含的多糖类物质，能进步机体免疫功用，有必定降血糖、降血脂的作用。大都菌藻类食物都呈黑色或许偏深色，比一般蔬菜含更多的多糖物质，关于抗癌有着不错的作用。

上榜食物：黑木耳、香菇。

无论是何种色彩的蔬果，都含有较为丰厚的膳食纤维，纤维素有促进肠道活动、协助人体排毒、避免便秘、削减直肠癌的发病、操控血糖等成效。现如今，许多慢性病的发作，都是因为缺少膳食纤维，多食用蔬菜生果，添加人体膳食纤维的摄入，关于各种慢性病的办理，都有不错的作用，每天应摄入300-500g的蔬菜，200-350g生果，尽可能挑选五种以上的蔬菜。

现在盛行的喝果蔬饮料，并不等同于吃果蔬，即使是纯的果蔬汁也不可，除了榨汁过程中维生素的损耗外，还有不溶性膳食纤维的丢掉，与完好果蔬比较在胃肠排空速度、血糖水平、饱腹感、激素改变等方面的反响都不相同，不同色彩的食物包含不同的养分成份，它们都对人类的健康做出了各自的奉献，不过，人类所需的养分，当然不可能只从一种色彩的食物中得到。每一种都能够让你毫不犹豫地装进餐盘，纵情享用食物本身五彩斑斓色彩带给你的健康与养分，尽管每种色彩的食物都有很好的成效，可是也要学会不同色彩食物的混搭，才会让你得到更全面的养分哦。

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