岐山人为什么喜爱蹲着吃面

咱们我们都知道，大部分北方人都很喜爱面食，馒头，饼子都很受北方公民的喜爱。而“吃面”更是陕西人的独爱。

陕西是中华民族及华夏文化的重要发祥地之一。特产丰厚，羊肉泡馍享有盛名，岐山臊子面历史悠久，健康蒸面备受喜爱。油泼面更是与兰州牛肉面，山西刀削面被誉为北方面食三绝之一。

其实陕西分陕北、陕南和关中地区，是我国仅有一个横跨三个气候带的省份，而且习俗、饮食上的习气各不相同。

陕北地势以毛乌素沙漠、黄土高原等为主，因而陕北并非小麦主产区，反而是一些小米、高粱等杂粮的主产区，所以陕北杂粮很有名。别的陕北纬度高，人们喜喝酒，喝酒就要吃肉，因而大碗喝酒大块吃肉，也形成了陕北人豪爽粗暴的气质。

陕西的大部分小吃都是以面为根底，能够做出林林总总的把戏。

尽管陕西的各种面都很甘旨，但很多人发现陕西人有吃面条的时分有一个特征。那便是陕西男人在吃面条的时分喜爱蹲着吃，尽管现在在城里简直现已看不到有人蹲着吃饭了。可是，在陕西的农村地区，仍有许多人蹲着吃饭，吃饭时间一到，端着一碗面与街坊一同蹲着边吃边谈天。

那为什么陕西人吃面的时分喜爱蹲着吃？在网上看到一个十分风趣的言辞，是这样的说的曾经的生活条件并不好，蹲着吃面条，一碗面条吃下去就会感觉肚子饱了吃撑了，可是要是站着吃感觉可不相同。简略地说便是蹲着吃饭很简单发生饱腹感，能够少吃一点。

还有人说，陕西人喜爱蹲着吃面条，由于陕西人一般面条，他们把一切想吃的东西放在一个大碗里，不需要再去夹菜，所以他们不管是蹲着仍是拿着饭碗走到哪里都能够吃得饱。

另一种说法是，陕西的碗一般都很重，十分大，蹲着拿着碗感觉不那么沉。你觉得是什么原因呢？