冬至吃饺子学会这样做甘旨诱人滋味香孩子都能多吃两个

冬至吃饺子，学会这样做，甘旨诱人，滋味香，孩子都能多吃两个

在民间素有“冬至大如年”的讲法，说明晰冬至是很重要的。冬至立刻就要到了，正好赶上周末，咱们都能够回家和家人一同过冬至了。远离家园的人也不必太悲伤，咱们吃碗饺子或许汤圆，表达一下对家人的怀念之情。冬至又风俗，要么吃饺子，要么吃汤圆，两者的不同便是南北方的不同。身为南方人，但是在北方，饺子和汤圆都要吃，这几天就吃了许多饺子，由于好吃不过饺子。

饺子能够水煮、清蒸或许煎炸，这三种办法都是很好吃的，我觉得最好吃的做法便是煎炸了，饺子加2个鸡蛋，锅中煎一煎，底部酥脆，滋味香，家里孩子都抢着吃。冬至吃饺子，能够学会这样做，甘旨诱人，滋味香，孩子都能多吃两个。

饺子和鸡蛋一同煎，叫做蛋煎饺，许多餐厅里都有这道菜，其实做起来也不难。没做过的人或许觉得饺子煎不熟，还简单糊锅，其实煎饺并不是一向油煎的，煎的时分会加适量的清水，然后把饺子焖熟。详细的做法如下，一块儿来看看你就知道了，真的很简单。

【鸡蛋煎饺】

食材：速冻饺子12个、鸡蛋2个、盐少量、料酒适量、熟黑芝麻适量、葱花适量、食用油适量。

做法：第一步，首先把食材准备好，葱切葱花，黑芝麻放锅中炒炒熟，饺子不需要冻结。

第二步，平底锅刷一层油，然后摆放上速冻饺子，然后再开小火，渐渐煎至金黄。

第三步，把饺子的底部煎至金黄，如图所示的姿态即可。

第四步，然后倒入半碗清水，然后盖上盖上，转中火，焖煮5分钟。

第五步，5分钟后，水分收干，把鸡蛋搅散，加盐和料酒搅匀，再倒入锅中，盖上盖子，小火焖3分钟。

第六步，鸡蛋凝结后关火，撒些熟黑芝麻和葱花，就能够出锅了。

烹饪技巧：

1、如果是现包的饺子，少加点水，由于简单熟；2、鸡蛋液加点盐，添加滋味，加点料酒去蛋腥味；3、留意火候，全程不需要大火，否则就烧焦了。