假如让世界上消失一种美食你会挑选哪个美食家蔡澜四川火锅

咱们说起火锅，必定都会想起四川和重庆这两个当地吧，火锅也是这两个城市的代表词了，滋味也很正宗呢，你们来过这儿吃过正宗的火锅吗？可好吃了，没骗你。不过，竟然闻名的美食家想要火过从这样一个世界上消失，四川和重庆人都怒了，你们是知道什么原因吗？

特别是冬季一到，那有不吃火锅的道理，不管是麻辣火锅，仍是牛肉火锅，仍是老北京火锅，总有一款合适你。并且提到火锅的来源，还能够追溯到战国时期，早在那个时候，就有把食物放到陶罐里边煮的烹饪办法。之后在渐渐发展中，才有了现在的许多的口味。

咱们今日要说的这个美食家便是蔡澜先生，他便是一个十分懂得享用日子的人。是一名资深的美食家，对美食这一块儿有重视过的人都知道他吧！他是，电影监制、美食家、专栏作家、电影节目主持人、商人。除此之外他仍是现任世界华人健康饮食协会荣誉主席，从前还被特邀成为《舌尖上的我国》里边的节目总参谋。与金庸、黄沾、倪匡并称为"香港四大文人"，有"食神"美称。

可是这样的一位美食家却在湖南台的节目上说出了让网友并不附和的话，这是怎么回事呢？让咱们看一下吧。当咱们讨论到假设给蔡澜教师一个特权，便是能够让世界上的一种美食消失的话，他会挑选什么呢？没想到蔡澜教师挑选了火锅，这让其时的汪涵和女主持也是适当的惊讶了，终究许多人都是很爱吃火锅的。

对这句话，有许多的网友都表明很不能了解，由于许多人以为，火锅是一道很不错的一道美食，并且这种烹饪办法是以水煮为主，应该是很健康的，并且也很甘旨，真的是很受咱们的欢迎，可蔡澜老先生给出的原因只要五个字，他说把一切的食材都下到同一个锅里，通过涮煮之后捞出来，再蘸上料汁来吃，底子就吃不吃原有食材的新鲜的滋味。这样的烹饪办法真的是“最没有文明”。

他以为火锅是一种十分没有文明的照料，它并不需要其他的特征，只需要把喜爱的菜准备好洗净切好，然后再把调料煮好直接放锅里煮就能够直接食用了，并能够展示一个当地的美食文明。反而真实有特征的美食文明被这种没有养分的食料所掩盖，得不到传承，当然人们也不能真实地了解到这个城市的美食特征终究是什么了。