零下30°C的天然冰柜屯着这些硬核美食

责任编辑：徐梅 李国栋

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图为内蒙古自治区呼伦贝尔市海拉尔区一家露天商场内的冻海鲜货摊。（新华网 曹桢摄）

在内蒙古自治区呼伦贝尔的超长冬天里，整个城市成了节能环保的“天然冰柜”。这台无限容量、微弱制冷、灭菌保鲜的“冰柜”，屯着当地人整个冬天的甘旨。呼伦贝尔的冬天长达7个月，每年10月份开端上冻，农贸商场里的“硬核”美食就随之上市。12月中旬，最低气温降至-30℃，冻鱼、冻肉、冻海鲜、冻豆腐、冻生果等美食，摆在露天货摊就任顾客选择。

商场内一家冻海鲜货摊上，出售冻虾、冻鱼、冻扇贝等冻货。（新华网 曹桢摄）

商场内运营牛羊肉的商户，将塑封好的现杀牛肉、羊肉摆放在室外，冷冻后将发往河北、北京等地。（新华网 曹桢摄）

商场内一露天货摊在出售冻鱼，最大的一条贝尔湖野生鲤鱼重20多斤。（新华网 曹桢摄）

商场内一露天货摊在出售冷冻的粘豆包、豆腐、汤圆、饺子等。（新华网 曹桢摄）

商场内一露天货摊出售的冷冻粘豆包。（新华网 曹桢摄）

商场内一生果货摊出售的冻柿子、冻黄桃、冻梨等。（新华网 曹桢摄）

露天货摊上出售的冻黄桃。（新华网 曹桢摄）

商场内一商户在出售东北特有的卜留克、酸菜等。（新华网 曹桢摄）

一对姐妹在商场内运营着一方禽肉货摊。（新华网 曹桢摄）

一位顾客正在货摊上选择冻鱼。（新华网 曹桢摄）

多种口味的冰糖葫芦令人垂涎。（新华网 曹桢摄）

图为呼伦贝尔市海拉尔区的新桥商场，商场内的露天货摊运营各类冻货。（新华网 曹桢摄）