市场上很难买的莆田三合土居然出现在姑苏……

网友“一颗草莓酱呀_”共享：

想吃三合士，外面买的都不香，没有小时候的滋味，闲谈时随口一提，结局便是外婆掌勺，老妈打下手，快递揽收~

远在姑苏的我总算吃到了家园的美食，是回忆中的滋味，太好吃啦！

老妈特意叮咛，一定要泡水喝，否则会太上火（可我仍是喜爱干吃）满满的都是爱！

（图片来源于微博网友“一颗草莓酱呀_”）

年青的朋友或许外地的朋友们可能会不太了解，“三合士”是莆田的一道传统小吃，有清肠和养胃的效果。

关于它的制造由来有一个美丽的传说：莆田素有“海边邹鲁，文献名邦”的美称，对子女的教育极端注重，宋朝时期更是科甲鼎盛。

据传“三合士”乃莆田一位母亲用家里仅剩的少许面粉、花生、猪油等无意中炒制出来给家里的三个儿子当夜宵，供给他们夜读，后来三子经过功名考试走上宦途，这个特别的小点心也渐渐流传开来，后人因这三个士子便以“三合士”来称号此点心。

（图片来源于微博网友“一颗草莓酱呀_”）

“三合士”不只保留着许多莆田人的幼年回忆也是风俗工艺的传承与立异，不过现在市面上现已很难再买到有幼年滋味的“三合士”了。

这位网友真的很美好哦，能具有外婆和妈妈满满爱意制成的“三合士”！