香辣翅尖的做法

前记

翅尖常见吃法大约便是干煸或者是卤香，这个做法大约会让你对翅尖有多一点的爱，整道菜的滋味进口是咸鲜，回口是香辣，口感归于软糯的，牙口欠好的也没得问题，无敌下饭，快看看吧。

所需食材 翅尖 姜 蒜 小米辣 小葱

所需调料 三五麻辣香调料 盐 料酒 老抽 生抽 鸡精

1、收拾食材

翅尖要一个个查看好，上面有毛毛真的会影响吃的心境啊，姜切丝，蒜切片，小米辣切碎，葱切段。

2、焯水

锅里加冷水，放入姜丝、料酒、鸡翅，大火煮，水开再煮一分钟，倒出冲洗掉沫沫，沥干水分。

3、炒菜

锅里倒油，油热后放姜蒜小米辣爆香，出香味倒入鸡翅翻炒，倒入一丢丢料酒去腥，感觉没有料酒味后参加一勺麻辣香调料，炒出红油。

加点生抽、老抽、盐调味，资料炒匀倒水，与鸡翅相等，中火闷煮，锅中还剩少量汤汁时，放入葱段，鸡精，翻炒出几下即可出锅享用了。

小结

1、这道菜的要点便是这个三五的麻辣香调料了，之前对三五的形象一向停留在火锅底料，偶尔尝到，真的是很优异了，比较于豆瓣酱炒菜的红油和咸味，这款滋味会愈加丰厚，用来烧鸡块，应该也不会太差，有时机的话，能够试试看哦。