无糖饼干比一般饼干更健康吗买零食之前主张你点开看看

答案：B

无糖饼干只是代表不添加蔗糖、白砂糖等精制糖，但不代表碳水化合物含量低。依据国家《预包装食物标签公例》，关于固体食物，“无糖”食物的要求是每100g含糖量不高于0.5g，并且这儿的糖不包括淀粉等大分子多糖。

无糖饼干的脂肪含量或许比一般饼干更高。无糖饼干一般是用低蛋白面粉、油、盐、各种添加剂等制造而成。为了补偿糖少了带来的口感影响，无糖饼干一般需要比一般饼干添加更多的油脂，来添加饼干的香酥感，因而无糖饼干的脂肪含量往往会高于一般饼干。

一切饼干的热量都很高，养分不均衡，所以饼干并不是“高养分价值”的零食，更不主张代替主食作为早餐或减肥餐。饼干高碳水、高油脂、高钠，导致它们的热量比大部分主食都更高，还简单让血糖水平快速升高，其间很多的钠也不利于血管健康。而它们的维生素、矿物质等养分素含量却很少，乃至比不上许多主食，即使是所谓的高纤维饼干，也是在添加了很多油脂、糖、盐的前提下参加的膳食纤维，不见得能让胃肠道更健康。

*本文内容为健康常识科普，不能作为详细的治疗主张运用，亦不能代替执业医生面诊，仅供参考。

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