国产纯牛奶比进口的更好16款常喝牛奶实测结果意想不到

提到牛奶，很多人早上都会来一杯。

那么，超市里那么多品牌的纯牛奶，质量终究怎么？

近来，深圳市消委会发布了16款中外常温纯牛奶样品比较实验成果。一切样品安全目标悉数契合到达最严规范，伊利金典、纽仕兰、安佳、蒙牛特仑苏蛋白质含量较高，进口常温纯牛奶脂肪遍及较低，各款纯牛奶钙含量没有明显差异。

本次比较实验的样品选取了16款中外常温纯牛奶品牌样品，均为京东、天猫、盒马鲜生、苏宁易购等网络平台上热销的常温纯牛奶产品，包含蒙牛特仑苏、伊利金典、光亮、晨光、君乐宝、新期望、网易严选、燕塘等8款国内品牌，以及德运、德亚、爱氏晨曦、欧德堡、安佳、纽仕兰、纽麦福、子母等8款进口品牌。

本次比较实验对质量（蛋白质、脂肪、非固体乳脂）、安全（污染物重金属、兽药激素残留、不合法添加物和防腐剂）和卫生等三大类16个目标进行了测验。检测目标对比了国家规范和欧盟指令，选用两者最严规范和限值做断定。成果显现，16款常温纯牛奶安全目标悉数契合到达最严规范。

蛋白质、钙含量2个目标上，国产常温纯牛奶不输进口常温纯牛奶

经测验，16款常温纯牛奶蛋白质含量均契合我国国标要求，但蛋白质含量体现差异大。伊利金典、纽仕兰、安佳、蒙牛特仑苏蛋白质含量较高，德运、德亚蛋白质含量相对较低，挨近国标最低限值要求。

16款样品蛋白质实践检出值和标称值的比值在93%-112%，契合GB 28050要求（≥80%）规模。体现最好的是安佳、燕塘、伊利金典和纽仕兰。德运和德亚体现欠佳。

在钙含量方面，爱氏晨曦、纽仕兰、君乐宝优质草场、蒙牛特仑苏等4款纯牛奶钙含量较高。无论是国产牛奶仍是进口牛奶，钙含量均超越标签值的10%，各款纯牛奶钙含量没有明显差异。

脂肪含量：进口常温纯牛奶脂肪遍及偏低

在脂肪含量方面，伊利金典、蒙牛特仑苏、君乐宝优质草场牛奶脂肪含量较高，高于规范的34%。8款进口常温纯牛奶脂肪遍及较低，误差不大。

非脂乳固体是牛奶质量的一个重要目标，指牛奶中除了脂肪和水分之外的物质总称，首要包含蛋白质类、糖类、酸类、维生素类等物质。非脂乳固体含量越高，牛奶的质量越好。

测评成果显现，君乐宝优质草场、伊利金典、蒙牛特仑苏非脂乳固体含量排前三，8款国产牛奶非脂乳固体平均值9.2g/100g，8款进口牛奶非脂乳固体平均值8.8g/100g，均高于国标要求，国产牛奶体现优于进口牛奶。

酸度是反映牛奶新鲜度和热稳定性的重要目标，酸度高的牛奶，新鲜度低，热稳定性差。反之，酸度低标明新鲜度高，热稳定性也高。在一切样品中，纽仕兰、网易严选、晨光供港壹号、德亚酸度较低，标明新鲜度和热稳定性较好。

除了养分价值外，口感也是影响顾客购买的重要因素。

深圳市消保委展开了常温纯牛奶的片面测评。16款中外常温纯牛奶测评的成果为，网易严选纯牛奶浓稠度得分最高，君乐宝优致草场纯牛奶的奶香度得分最高，网易严选纯牛奶的爽滑度得分最高。

整体喜爱度前五名分别是网易严选纯牛奶、君乐宝优致草场纯牛奶和晨光供港一号纯牛奶（并排）、特仑苏纯牛奶和光亮优+纯牛奶（并排）。

消费提示

脂肪含量≠肥壮，

乳脂含量高，牛奶更香浓

因为乳脂肪占牛奶含量3.4%-3.8%左右，1克脂肪被人体吸收开释9千卡热量，每天喝2杯牛奶，只发生140千卡左右的热量，正常人每天约需3000千卡的热量，因而喝牛奶不会发胖。并且牛奶富含脂溶性维生素和多种简单消化吸收的脂肪酸。一起，因为脂肪对牛奶的风味和口感有很重要的效果，乳脂含量高，牛奶更香浓。

牛奶不是想起来就喝，

主张每天1-2杯

牛奶富含蛋白、钙等养分物质，1杯牛奶（200mL）中含有约200mg的钙质，关于缺钙的我国人来说，是每日有必要吸取的食物之一。《我国居民养分膳食攻略》中主张成年人每天摄入300克奶及奶制品，因而，引荐主张每天喝1-2杯（200～400mL）。

不必盲目寻求进口奶，

国产奶也很好

部分顾客忧虑的三聚氰胺、激素、兽药残留、重金属和防腐剂都没有，国产奶和进口奶相同安全。从养分目标上，国产奶也不输进口奶，国外的牛奶质量目标未必比我国规范要求严厉，顾客在挑选时要坚持理性，考虑养分现状挑选适用本身养分需求的牛奶。

来历：杭州吃货归纳收拾自深圳消委会

值勤修改：张琴