每日一膳消化不良食欲不佳这款粥营养丰富易消化适合干燥的秋季养生~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

原标题：每日一膳 | 消化不良？食欲不佳？这款粥养分丰厚易消化，合适枯燥的秋季摄生~广东省中医院杨志敏教授今天引荐

本期粉丝靓菜引荐的是一款鲜虾豆苗粥，该粥色彩艳丽，一看就让人垂涎欲滴，我们从速过来看看吧。

鲜虾豌豆粥

资料：

虾500克，猪大骨500克，豌豆1把，豆苗100克，胡萝卜1条，鲜菇2个，东北米1碗（详细按人数定），生姜几片，胡椒粉少量，花生油、食盐适量。

（1）虾洗净挑肠、切头、去壳；猪大骨焯水；胡萝卜切粒；大米，豆苗洗净；鲜菌切片备用。

（2）沙煲烧热，放花生油和生姜片，放虾头炒至变色，参加猪大骨，东北米和清水，大火煲开转小火煲20分钟。

（3）夹出虾头，参加虾肉、碗豆、胡萝卜粒、鲜菌片煲5分钟，再参加豆苗，胡椒粉、食盐调味即可。

共享心得：

荤素调配，粥底清甜，养分丰厚，色泽绣人。

煮粥是许多摄生食谱都会用到的一种烹调办法，把食物煮软、绵、柔、烂，白叟、小孩、消化不良或消瘦的人群都特别合适食用。9月份已经是“一场秋雨一场凉”的时分，秋风渐起，空气逐步变得枯燥，粥食能养阴生津，甚是不错。在这个粥里边调配了多种食材，色彩缤纷艳丽。并且先把虾头炒香，和猪骨一同熬的粥底会十分甜美。挑选东北大米（外形是比较圆润的那种米），用来煲粥简单绵烂，所以一般烧饭用籼米，煮粥会用东北大米这种粳米。其间鲜菇较寒湿，煮菇粥加点生姜片以及胡椒粉能谐和寒性，会比较好。

福利

本期当值医师:林淑娴

中级养分医师，我国养分学会会员，广东省养分学会临床养分专业委员会青年委员。

从事临床养分作业5年。拿手各种慢性病的饮食辅导和各种临床常见病的肠内肠外养分支撑。临床拿手运用各种养分丈量、养分点评、膳食查询等办法进行个体化的膳食及养分状况评价，并进行一对一的饮食辅导和拟定各种养分医治计划。

修改：李馨妮 责编：宋莉萍

【】

责任修改：