前方多图预警！茶蛋仔+月饼制作大揭秘！丹灶古村与美食之旅超精彩！

原标题：前方多图预警！茶蛋仔+月饼制造大揭秘！丹灶古村与美食之旅超精彩！

南海食物企业品牌游活动，以异样的方法体会食物安全，感触优秀企业的风貌！第三期活动前往丹灶！

在南海丹灶的闹市之外，有一个世外桃源，那是充溢仙气的仙岗村。

图源：南海丹灶

仙岗古村据传已有1600多年的前史，于2012年5月取得“广东省前史文化名村”称谓，仍是佛山十酣醉美古村！

甜美清凉的泉流、古建筑......行走在仙岗村中，用心触碰先祖留下的前史印记。

丹灶传统美食——茶蛋仔

来到仙岗古村，

当然要品味地道的传统美食

——茶蛋（旦）仔！

茶蛋（旦）仔又叫番薯蛋，现已有百几年前史。相传阴历二月初二“土地旦”时分，家家户户都会为土地公公预备茶蛋仔（闻说土地公公很喜欢吃这种番薯旦，是因为金黄色的圆碌碌的茶蛋仔，涵义一家团团圆圆）。

“番薯有余热的时分搓粉团，不会简略裂开，所以四肢必定要快。”活动现场，师傅仔细教授茶蛋仔的制造方法，各位邻居学得可仔细了！

没能来参加活动？

商场君现已为你预备好了

茶蛋仔的制造方法，

在家也能DIY！

茶蛋仔制造方法

原材料：番薯（3斤）、糯米粉（1斤） 砂糖（2-3斤）、白芝麻、 面粉（适量）

制造进程：

①把番薯蒸熟，倒入白砂糖并拌和；

②参加糯米粉，趁着余热用手将“番薯混合粉”揉成粉团。

③把粉团搓成汤圆巨细的圆粉团；

④把做好的蕃薯球在洒了芝麻的碟子上；

⑤将沾上芝麻的蕃薯球沾点面粉；

⑥蕃薯球下至油锅中炸；

⑦当油炸至金黄色，就能够起锅了。

由养分含量丰厚的番薯和调配糯米粉，口感外脆内软，一口一颗的油炸小吃，其甘旨真实令人无法抵抗！

体会蔬菜农残检测

每天都会在南海区各大商场、超市出没的

食物安全检测车也来到了仙岗古村！

据介绍，检测车内装备多通道农药残留检测仪、肉类水分测定仪、ATP测量仪、色素分光光度计、煎炸油检测仪、酶标仪等快速检测设备。

“我每天都会去菜商场买菜时，都会看到检测车，一想到咱们吃的每一口菜，都有检测车把关，我心里就无比结壮。”观赏完检测车的梁小姐，连声点赞。

在蔬菜农残检测的体会环节，不少邻居积极“客串” 食物安全检测员。

“把蔬菜剪碎放入洗脱液中，再用吸管汲取一些洗脱液滴在速测卡白色药片上。”在丹灶分局作业人员的指导下，我们 纷繁拿起剪刀、农残测验纸等东西对蔬菜样品进行测验，零距离感触食用农产品检测作业。

经过10分钟后，检测成果显现，所选取的样品都是阴性，即农药残留无超支。（依据色彩判别农药残留浓度。显着的蓝色表明无农药残留，白色则表明有农药残留，且浓度较高）

揭秘月饼出产制造进程

活动的终究一站，我们来到了广东品胜食物有限公司。广东品胜食物有限公司是一家专业出产月饼、各类糕点的现代化企业。一切产品均取得国家食物出产答应，严抓产品质量。

接近中秋节，月饼肯定是名副其实的主角。但月饼是怎样做出来的，你知道吗？在作业人员的带领下，我们观赏月饼出产车间，看看月饼是怎样“出生”。选料、和馅、成型、烘烤、包装…小小月饼看似简略，其实要经过将近十道工序才干抵达我们的手中。

月饼除了要好吃，最重要的当然是安全问题啦！你们的月饼可是要经过南海区商场监管局的源头关(执行企业主体职责)、查验关(催促企业做好索票索证)、监管关(添加监管次数)、抽检关（展开月饼专项抽检）！便是要我们买得定心、吃得安心！

徐小姐表明，今日第一次带儿子来参加品牌游活动，感觉十分风趣好玩，收成许多。立刻要到中秋节了，自己最近在家研讨制造番薯味月饼。 “现在月饼出产技术很先进，今后能够买得定心，食得定心！”观赏完车间后，徐小姐说道。

双簧白莲蓉月饼、火腿五仁、陈皮豆沙......

我们最等候的试吃环节到了！

第三期活动圆满完毕啦！

商场君预告一下，

下一场是9月4日，九江专场！

记住留心报名推送喔~

惊喜活动来了！

来参加“我眼中的南海食物企业品牌游”活动，

将有时机赢取便携式榨汁机！

活动概况

活动主题：“我眼中的南海食物企业品牌游”，可为往届或本届南海食物企业品牌游活动；或参加过的与南海区食物安全相关的体会活动；与活动主题无关的相片将无法经过审阅。

参加方法：进入“南海商场监管”微信大众号，文字回复“点赞活动”即可进入活动页面。上传相片后提交，等候审阅经过。

注意事项：

1.相片需为原创著作，且未参加过任何评选活动，否则将取消资格。

2.每个ID仅限上传一张相片，请挑选你以为最具代表性的相片喔！

3.点赞时刻为每期品牌游体会活动完毕后5天（第三期时刻为8月31日—9月4日24:00），请勿刷票（票数增加异常将视为刷票行为），刷票一经发现将被取消资格。

4.活动进程有任何概况能够在“南海商场监管”微信大众平台中留言。

5.终究解释权归活动主办方一切。

邀请您的小伙伴一起来打Call，

排行榜前5名别离取得

一台便携式榨汁机！

（活动奖品将一致派发）

还等什么，

快来参加吧~

（榨汁杯示意图，以什物为准）

图文、视频：佛山新闻网 冯杏瑜、陈丽雅、芮欣、闵莘（部分图片来历罗婉珊）

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