鸡蛋生吃最有营养营养师辟谣天天吃生鸡蛋反而浪费营养

原标题：鸡蛋生吃最有养分？养分师驳斥谣言：天天吃生鸡蛋，反而糟蹋养分

前几年，问到鸡蛋最多的问题便是一天能够吃几个鸡蛋，高血脂的人群能不能吃？依照《2016版的我国居民膳食攻略》的引荐来看，在奶类、鱼虾类、肉类，都摄入满足的情况下，每天吃一个鸡蛋是能够的。

高血脂人群也不必把鸡蛋当作多么风险的食物，依照正常的量吃便是没有问题的。这几个问题解决了，现如今又有的人说鸡蛋生吃是最有养分的，这个说法咱们要不要信呢？

有的人说生吃鸡蛋能够让人精力百倍，人们会把生鸡蛋跟咖啡一同喝。这种喝法很稀罕，能够让人感受到不一样的滋味。但要想到达精力百倍的境地，可就真有点难了。

在困、没有精力的情况下，喝点后假如你真的感觉精力了，那或许也是咖啡中的咖啡因在起着效果。跟生鸡蛋一点联系也没有，何况十分风险的是，生鸡蛋中还含有沙门氏菌。

它归于病原性肠道细菌，当人感染之后，一般需求4个小时到24个小时，就会呈现症状。如吐逆、腹泻、发热等等，严峻的还有或许呈现急性的肠胃炎。

所以，假如你是为了进步精力的话，用咖啡冲鸡蛋喝不可取，直接饮用咖啡是最好的挑选，能够在午睡之前、早上上班之前喝。

还有的人说生吃鸡蛋最好，是因为它的养分价值百科高，不糟蹋掉。这样就不必忧虑加热后，会让鸡蛋的养分成分丢失了。关于这种说法也没有根据，无论是鸡蛋仍是其他食物，从生的状况转变为熟的状况后，全体上的养分价值百科都不会发作太大改动的。

关于鸡蛋来说，生鸡蛋反而会存在沙门氏菌，以及消化吸收率的问题，上边咱们现已说过了沙门氏菌，那咱们再来看看消化吸收率。水煮熟的鸡蛋，其消化吸收率几乎是百分之百的。

假如我们挑选吃生的鸡蛋，在幸运没有中毒的情况下，也是糟蹋鸡蛋养分价值百科的一种做法。这是因为生鸡蛋的消化吸收率，一般是在30%~50%，也便是说生吃鸡蛋的做法，人体对其最高的消化吸收率也只是在一半。

还觉得生吃鸡蛋最有养分的人，你是不是要改动自己的观念了。把鸡蛋做熟后吃才是安全又健康的做法。最引荐人们的做法是用水煮鸡蛋、蒸鸡蛋、鸡蛋汤，在多种做法里边，这几种算是能够保存养分成分多的烹饪方法。

看看你都做对了吗？

各位朋友，你以为生吃鸡蛋养分价值百科最高吗？平常都是怎样做的？无妨在下方谈论中留言，共享你的做法。

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